El análisis de las propiedades físicas de un producto puede dar información al fabricante acerca de si el proceso de producción ha sido satisfactorio o no, entre otros parámetros.

• pH
• Densidad
• Viscosidad
• Punto de fusión
• Etc…

Tanto en la industra alimentaria como en cosmética, puede ser útil también para conocer la estabilidad del producto, a corto o largo plazo.

La caducidad de los productos puede establecerse realizando un estudio de vida útil, en condiciones normales o aceleradas. Si las características del producto no varían de forma significativa durante ese período podrá establecerse una fecha de caducidad aproximada.