La actual legislación (Real decreto 140/2003) establece los parámetros que se deben controlar en las aguas de consumo humano, a fin de garantizar su salubridad y proteger al consumidor.

Los criterios sanitarios se deben aplicar a todas las aguas utilizadas en la industria alimentaria o suministradas a través de redes de distribución públicas o privadas. Los programas de control de calidad del agua de consumo también deben adaptarse a las necesidades de cada abastecimiento.

Los criterios sanitarios se deben aplicar a todas las aguas utilizadas en la industria alimentaria o suministradas a través de redes de distribución públicas o privadas. Los programas de control de calidad del agua de consumo también deben adaptarse a las necesidades de cada abastecimiento.

Estos programas de control incluyen el análisis de parámetros como:

En el caso de las aguas residuales, los vertidos a los sistemas públicos de saneamiento deben cumplir con la normativa vigente para garantizar que no tengan efectos nocivos sobre el medio ambiente y la salud de las personas.

Los parámetros controlados en aguas residuales pueden ser los siguientes: