Identificación de microorganismos

Identificación de microorganismos

Disponemos de la capacidad de identificar el o los microorganismos presentes en un producto de consumo con la finalidad de: 

  • Verificar que el microorganismo en cuestión es un verdadero patógeno.
  • Verificar que el microorganismo que se encuentra presente en el alimento es exactamente el mismo que el que se halla presente en un determinado lote de materia primera o en una zona concreta de la instalación.
  • Caracterizar el microorganismo que deteriora un producto.
  • Identificación de microorganismos
2017-06-02T13:58:44+00:00

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